„Seit über drei Jahren zuverlässig, immer dasselbe Team. Absprachen werden eingehalten — genau das, was wir gesucht haben."
Andreas H.
Facility Manager, Hamburg
Leistung
Großküchenreinigung Hamburg — HACCP-konform, dokumentiert
Für gewerbliche Küchen, Kantinen und Gastronomie übernehmen wir die HACCP-konforme Reinigung inklusive Dunstabzug, Böden und Kaltbereichen – mit lückenloser Dokumentation.
ISO 9001:2015 zertifiziert Seit 1985 in Hamburg Feste Teams, keine Subunternehmer Angebot in 24 Stunden
ISO 9001:2015
Zertifiziertes Qualitätsmanagement
Seit 1985 in Hamburg
4,9 / 5 auf Google
Kostenloses Angebot
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Beantworten Sie kurz einige Fragen zu Ihrem Reinigungsbedarf. Wir prüfen Ihre Anfrage und melden uns persönlich bei Ihnen.
Anfrageformular
Schritt 1 / 5Unternehmen, die auf Clean Port vertrauen
Ihre Vorteile
Was Sie bei uns erwarten dürfen
ISO 9001:2015
Dokumentierte Qualitätsprozesse und regelmäßige Kontrollen.
Feste Teams
Immer dieselben, geschulten Personen — kein Wechsel, keine Subunternehmer.
Persönlicher Ansprechpartner
Ein Objektleiter für Ihr Objekt — telefonisch direkt erreichbar.
Monatlich kündbar
Keine mehrjährigen Bindungen. Sie behalten volle Flexibilität.
Warum Clean Port
Großküchenreinigung — durchdacht und dokumentiert
Für gewerbliche Küchen, Kantinen und Gastronomie übernehmen wir die HACCP-konforme Reinigung inklusive Dunstabzug, Böden und Kaltbereichen – mit lückenloser Dokumentation.
In der Großküche ist Reinigung Teil der Eigenkontrolle: Was nicht dokumentiert ist, gilt bei einer Kontrolle als nicht durchgeführt. Wir liefern deshalb zu jedem Einsatz ein Protokoll, das direkt in Ihre HACCP-Unterlagen passt.
Typischer Turnus: Küchenflächen arbeitstäglich, Lüftungstechnik je nach Nutzung 1–4× jährlich. Grundlage sind HACCP und VDI 2052 (Küchenlüftung).
4,9 / 5
Was unsere Kunden bei Google sagen
„Sehr sauber, sehr diskret. Die Kommunikation mit dem Objektleiter läuft direkt und unkompliziert."
Katrin S.
Praxisinhaberin, Eppendorf
„Angebot kam wie versprochen in 24 Stunden. Preis fair, Qualität konstant hoch."
Michael B.
Büroleitung, Altona
„Endlich ein Dienstleister, der sich um Treppenhäuser wirklich kümmert. Beschwerden gingen auf null zurück."
Sabine R.
Hausverwaltung, HH-Nord
„Reinigung außerhalb der Öffnungszeiten funktioniert perfekt. Keine Störung des Betriebs."
Thomas K.
Store Manager
„Feste Ansprechpartnerin, schnelle Reaktion bei Sonderwünschen. Fühlt sich nach echter Partnerschaft an."
Julia M.
HR, Logistik-Unternehmen
„Hygienestandards werden akribisch eingehalten. Dokumentation ist vorbildlich."
Dr. Peter W.
Zahnarztpraxis
„Wechsel von altem Anbieter war reibungslos. Deutliche Qualitätssteigerung ab dem ersten Tag."
Nicole F.
Office Management
Problem & Lösung
Warum Großküchenreinigung den Unterschied macht
Das kennen Sie vielleicht
- Wechselnde ReinigungskräfteBei großküchenreinigung kennt niemand die Besonderheiten Ihres Objekts — jede Woche muss neu eingewiesen werden.
- Keine nachvollziehbare QualitätOhne Leistungsverzeichnis und Kontrollprotokoll bleibt unklar, was tatsächlich gereinigt wurde.
- Niemand ist erreichbarReklamationen laufen über Hotlines oder Subunternehmer statt über einen festen Ansprechpartner.
- Intransparente PreiseNachträgliche Zuschläge und unklare Zusatzleistungen sprengen das Budget.
So arbeitet Clean Port
- Festes Team, keine SubunternehmerDieselben geschulten Personen übernehmen Ihre Großküchenreinigung — inklusive hinterlegter Vertretung.
- Dokumentiert nach ISO 9001:2015Leistungsverzeichnis, Kontrollblatt und Protokoll für jedes Objekt — jederzeit einsehbar.
- Ein Objektleiter, direkt erreichbarPersönlicher Ansprechpartner mit Durchwahl statt anonymer Service-Hotline.
- Festpreis in 24 StundenNach der kostenlosen Besichtigung erhalten Sie ein schriftliches Angebot — monatlich kündbar.
Erklärvideo
Clean Port in 90 Sekunden erklärt
Wie wir Objekte übernehmen, Qualität sichern und Ihnen den Reinigungsaufwand vollständig abnehmen — kurz und ohne Fachchinesisch erklärt.
HACCP
Konforme Prozesse
VDI 2052
Lüftungsreinigung nach Norm
Protokoll
Für die Eigenkontrolle
nachts
Ausführung außerhalb des Betriebs
Leistungsumfang
Umfang der Großküchenreinigung
- HACCP-konforme Prozesse
- Reinigung von Dunstabzugsanlagen
- Boden- und Fettabscheider-Service
- Dokumentation für Behörden
Unser Vorgehen
So führen wir die Großküchenreinigung durch
Typischer Turnus: Küchenflächen arbeitstäglich, Lüftungstechnik je nach Nutzung 1–4× jährlich.
- 01Reinigung nach HACCP-Reinigungs- und Desinfektionsplan
- 02Dunstabzugshauben, Filter und Abluftkanäle im festen Turnus
- 03Fettabscheider, Bodenabläufe und Fliesenfugen als eigene Position
- 04Dokumentation für Lebensmittelüberwachung und Eigenkontrolle
Kostenlos & unverbindlich
Großküchenreinigung anfragen
Objektbesichtigung, Leistungsverzeichnis, Festpreis — schriftlich und transparent.
- Antwort innerhalb von 24 Stunden — schriftlich und verbindlich
- Festpreis nach Besichtigung, keine versteckten Zuschläge
- Monatlich kündbar — kein Mehrjahresvertrag
- Fester Objektleiter als direkter Ansprechpartner
Kostenloses Angebot
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Beantworten Sie kurz einige Fragen zu Ihrem Reinigungsbedarf. Wir prüfen Ihre Anfrage und melden uns persönlich bei Ihnen.
Anfrageformular
Schritt 1 / 5So einfach geht's
In 3 Schritten zum sauberen Ergebnis
01
Terminvereinbarung
Teilen Sie uns in einer kurzen Nachricht Ihr Anliegen mit oder buchen Sie direkt einen Vor-Ort-Termin über den Kalender.
02
Individuelle Beratung
Bei unserem Termin besprechen wir Ihre Wünsche und Anforderungen, um den Service perfekt auf Ihre Bedürfnisse anzupassen.
03
Angebotserstellung
Sie erhalten von uns ein transparentes, unverbindliches Angebot — maßgeschneidert für Ihre Anforderungen.
Qualitätsunterschiede
Typische Fehler bei der Großküchenreinigung
Lüftung vergessen
Fettablagerungen in Abluftkanälen sind ein Brandrisiko und häufigster Beanstandungspunkt.
Falsche Mittel
Nicht lebensmittelechte Reiniger im Produktionsbereich sind ein direkter Hygieneverstoß.
Keine Nachweise
Ohne Protokoll fehlt bei der Kontrolle der Nachweis der Eigenkontrolle.
Preisgestaltung
Was den Preis beeinflusst
Nach Objektbesichtigung erstellen wir Ihnen ein transparentes Festpreisangebot für Ihre Großküchenreinigung — meist innerhalb von 24 Stunden.
- Fläche und Anzahl der Räume
- Reinigungsintervall (täglich bis 14-tägig)
- Anteil Sanitär- und Sozialflächen
- Bodenbeläge und Ausstattung
- Zugangszeit (in/außerhalb der Nutzung)
- Zusatzleistungen (Fenster, Grund-, Sonderreinigung)
Im Detail
Großküchenreinigung im Detail
Großküchenreinigung: Worauf es fachlich ankommt
In der Großküche ist Reinigung Teil der Eigenkontrolle: Was nicht dokumentiert ist, gilt bei einer Kontrolle als nicht durchgeführt. Wir liefern deshalb zu jedem Einsatz ein Protokoll, das direkt in Ihre HACCP-Unterlagen passt.
Normen und Vorgaben bei der Großküchenreinigung
Wir arbeiten bei der Großküchenreinigung nach HACCP, VDI 2052 (Küchenlüftung), Lebensmittelhygiene-Verordnung, ISO 9001:2015. Diese Vorgaben bestimmen nicht nur die Auswahl der Mittel, sondern auch Dosierung, Einwirkzeiten, Schutzausrüstung und Dokumentation. Für Sie als Auftraggeber ist das relevant, weil Sie im Zweifel nachweisen müssen, dass die Reinigung fachgerecht erfolgt ist — unsere Protokolle liefern diesen Nachweis.
Technik und Mittel, die wir einsetzen
Zum Einsatz kommen Fettlöser alkalisch, Lebensmittelechte Desinfektion, Hochdruck- und Dampftechnik. Geräte und Mittel werden pro Objekt festgelegt und im Leistungsverzeichnis hinterlegt, damit auch eine Vertretungskraft exakt gleich arbeitet. Verbrauchs- und Gefahrstoffe werden nach Sicherheitsdatenblatt gelagert und dokumentiert.
Turnus und Planung
Der typische Rhythmus für Großküchenreinigung liegt bei Küchenflächen arbeitstäglich, Lüftungstechnik je nach Nutzung 1–4× jährlich. Wir legen den Turnus nicht pauschal fest, sondern leiten ihn aus Nutzung, Frequenz und Verschmutzungsgrad ab. Nach den ersten Wochen prüfen wir gemeinsam, ob Intervalle erhöht oder reduziert werden sollten — das hält den Preis realistisch und die Qualität konstant.
Großküchenreinigung in Hamburg und Norddeutschland
Wir führen Großküchenreinigung in Hamburg, Lübeck, Kiel, Bremen, Hannover, Lüneburg, Buxtehude, Norderstedt, Ahrensburg und Pinneberg durch. Für jedes Servicegebiet gilt derselbe dokumentierte Standard nach ISO 9001:2015 — mit einem festen Objektleiter als Ansprechpartner und monatlich kündbaren Verträgen.
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Großküchenreinigung in Ihrer Stadt
Häufige Fragen
Häufige Fragen zur Großküchenreinigung
Nach der Objektbesichtigung erhalten Sie in der Regel innerhalb von 24 Stunden ein schriftliches, transparentes Festpreisangebot.
Großküchenreinigung anfragen
Objektbesichtigung, Leistungsverzeichnis, Festpreis — schriftlich und transparent.